Xu hướng nổi bật trong nghành chăn nuôi trâu, bò 2025

Dưới đây là một số xu hướng nổi bật trong nghành chăn nuôi trâu, bò năm 2025, được ghi nhận tại Việt Nam và nhiều nước đang phát triển:

1. Tăng cường ứng dụng công nghệ số

• ioT và cảm biến: Giám sát sức khoẻ, khẩu phần ăn, môi trường chuồng trại.
• Phần mềm quản lý trại: Theo dõi năng suất, tiêm phòng, sinh sản.
• AI và Big Dât: Dự đoán dịch bệnh, tối ưu hoá giống và hiệu suất chăn nuôi.

2. Chuyển dịch sang chăn nuôi hữu cơ và bền vững

• Nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch, truy xuất nguồn gốc ngày càng tăng.
• Các trại chăn nuôi áp dụng mô hình không kháng sinh, giảm chất lượng tăng trưởng hoá học.
• Tái sử dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn (rơm, hèm bia, bã sắn,…)

3. Phát triển giống bò năng suất cao

• Nhập khẩu và lai tạo giống bò thịt ( brahaman, Droughtmaster, BBB,…) và bò sữa ( HF, Jesey,…)
• Tăng cường kỹ thuật thụ tinh nhân tạo, cấy phôi nhằm nâng cao chất lượng con giống.

4. Chăn nuôi khép kín, an toàn sinh học

• Đầu tư vào hệ thống chuồng trại hiện đại, cách ly dịch bệnh hiệu quả.
• Xử lý chất thải bằng biogas hoặc máy ủ phân, thân thiện môi trường.

5. Tăng cường liên kết chuỗi giá trị 

• Hình thành các tổ hợp tác, HTX, doanh nghiệp – hộ chăn nuôi để:
• Giảm chi phí đầu vào
• Dễ tiêu thị đầu ra, nâng cao giá trị gia tăng
• Hướng đến xuất khẩu

6. Tăng nhu cầu sản phẩm giá trị gia tăng

• Sản phẩm từ bò/trâu như: Sữa chưa, thịt chế biến, da, phân bón hữu cơ,…
• Cơ hội phát triển các sản phẩm đặc sản địa phương ( ví dụ: thịt trâu gác bếp, sữa tươi nguyên chất…)

7. Tác động của biến đổi khí hậu

• Thời tiết thất thường buộc người nuôi phải điều chỉnh mùa sinh sản, dự trữ thức ăn, chống nóng và lạnh tốt hơn.
• Gia tăng nghiên cứu về giống trâu, bò chịu hạn, chịu nhiệt.