Nuôi lợn mán – sự thật nguồn cung không đủ cầu

Lợn mán là giống lợn đặc trưng được nuôi nhiều ở các vùng núi phía bắc của nước ta. Chúng còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như lợn Mường Khương, lợn cắp nách, heo mọi,… Trên thực tế những tên gọi trên ở mỗi địa phương lại có sự khác biệt về loài thế nhưng chúng đều có cùng một nguồn gốc là loại lợn lai giữa lợn nhà và lợn rừng.

Lợn mán – nguồn cung không đủ cầu

Trước đây lợn mán được nuôi nhiều bởi những người dân tộc thiểu số là Mường và H’Mông để làm nguồn lương thực hàng ngày. Dần dần, khách du lịch đến tham quan ở những vùng núi ở đây, được thưởng thức những món ăn đặc sản núi rừng đặc biệt ấn tượng với các món từ lợn mán. Sau này lợn mán được nuôi ngày càng nhiều, áp dụng các phương pháp nuôi chăn thả tự nhiên đem lại nguồn thịt lợn chất lượng phục vụ cho nhu cầu ẩm thực của ngon người. Hiện đã có các trang trại chăn nuôi lợn mán lớn tại các tỉnh như Hòa Bình, Thạch Thất, Hoài Đức,… đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Vì nhu cầu thị trường lớn hơn so với sản lượng cung cấp, vậy nên đầu ra của giống lợn này luôn được đảm bảo. Hình thức chăn nuôi tự nhiên, sử dụng nguồn thức ăn từ thực vật sẵn có nên chi phí đầu tư thấp. Đây là những ưu điểm của mô hình nuôi lợn mán.

>>>Xem thêm

• Nuôi heo nái đúng cách để phát triển đàn khỏe mạnh
• Thực trạng chăn nuôi lợn ở nước ta hiện nay

Đặc điểm và tập tính của loài lợn mán

Lợn mán có một đặc điểm đó là được nuôi thả trong tự nhiên, thức ăn của chúng có nguồn gốc từ thiên nhiên bằng cách tự tìm kiếm ở đồi núi. Lợn không hề sử dụng thức ăn công nghiệp. Vậy nên kích thước của những con lợn này thường nhỏ, chỉ khoảng 5 – 10kg/ con. Lợn nuôi thả trên diện tích rộng, được vận động thường xuyên nên ít mỡ nhiều nạc. Thịt lợn dai, ngọt tự nhiên nên đây là món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích.

Một số đặc điểm dễ nhận thấy ở loài này đó là:

• Thân mình chúng dài, chân gầy. Xương của lợn không quá to.
• Mặt bé, mõm nhọn, tai ngắn.
• Lông đen, dài và cứng. Đặc biệt lông càng cứng thì thịt càng thơm ngon.
• Chúng ưa sạch sẽ, môi trường khô ráo.

Liên hệ với chúng tôi:

Thiết bị trang trại Nuôi bò.vn

Địa chỉ kho: số 23, đường Tân Xuân 6, xã Tân Xuân, huyện Hóc Môn, TP.HCM

Hotline: 090.6732.376

Gmail: nuoibo.vn@gmail.com

Website: http://nuoibo.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/nuoibo.vn