TINH BÒ THỊT CHIANINA GELATO

| THÔNG TIN SẢN PHẨM

Xuất xứ: nước ngoài

Công dụng:

• Bò Chianinatrước đây chủ yếu là giống bò cày kéo, hiện được nuôi chủ yếu cho thịt bò. 
• Đây là giống lớn nhất và là một trong những giống gia súc lâu đời nhất trên thế giới.
• Món sườn chữ T trứ danh bistecca alla fiorentina nổi tiếng được sản xuất từ thịt của nó.

Thông số kỹ thuật:

• Bò CHIANINA có quầy thịt lưng dài, vân mỡ tốt và mềm. Bò thường được nuôi vỗ béo và giết thịt lúc 16 -18 tháng tuổi và tỷ lệ thịt xẻ đạt 65 %.
• Bò đực trưởng thành nặng từ 1.200 đến 1.500 kg, cao 1m6 đến 1m7.
• Cái trưởng thành nặng từ 800 – 1.000 kg, cao 1m55 đến 1m65. Bê con sinh ra trung bình 50kg và có thể đạt 600 kg lúc 12 tháng tuổi.